Nos Services

Développement de concepts culinaires

Création ou refonte de votre offre de restauration : positionnement, carte, identité culinaire, ambiance, processus opérationnels… nous vous aidons à construire un concept cohérent, rentable et différenciant.

Formation et accompagnement des équipes

Transmission de savoir-faire, protocoles de production, service en salle, hygiène HACCP… Nous formons vos équipes pour garantir des standards élevés et une exécution constante.

Ouverture et pré-ouverture de restaurants

Nous intervenons avant, pendant ou après l’ouverture de votre établissement : organisation de la cuisine, plan de production, logistique, sélection des fournisseurs, fiches techniques et recrutement.

Optimisation opérationnelle

Analyse des coûts, gestion des marges, productivité, organisation des flux… Nos diagnostics débouchent sur des solutions concrètes pour améliorer vos performances.

Consulting international

Grâce à notre expérience à l’étranger, nous vous accompagnons aussi dans des projets à l’international, en adaptant les offres aux marchés locaux.

Insight Master

l’Analyse Stratégique

99€

Donnez un nouvel élan à votre activité grâce à une expertise de haut niveau. Notre équipe de consultants élabore des solutions stratégiques sur mesure, repoussant les standards du secteur et plaçant l’innovation au cœur de votre réussite.

Description de l’offre

Insight Master est une prestation de conseil haut niveau, destinée à celles et ceux qui souhaitent aller au-delà du diagnostic opérationnel.
Nous combinons observation, analyse de marché, benchmark et stratégie globale pour bâtir une vision claire, différenciante et pérenne de votre projet.

Cette offre vous aide à :

  • Repositionner ou affiner votre concept

  • Structurer une stratégie de croissance multi-sites ou internationale

  • Aligner produit, service, équipe et rentabilité autour d’une même vision

Ce que comprend l’offre

  • Entretien stratégique personnalisé

  • Étude concurrentielle et analyse des tendances (locale ou internationale)

  • Repositionnement de l’offre culinaire (identité, carte, storytelling)

  • Optimisation de l’organisation globale (flux, RH, production)

  • Roadmap de développement à court, moyen et long terme

À qui s’adresse Insight Master ?

Aux dirigeants, fondateurs, investisseurs ou responsables d’enseignes en quête d’un partenaire stratégique pour structurer ou faire évoluer leur vision.
C’est l’offre idéale pour passer un cap de développement, lancer une nouvelle marque, ou repositionner une activité existante.

Insight Catalyst

149€

Transformez chaque donnée en levier stratégique.
Une offre sur mesure pour faire émerger des solutions innovantes à partir d’analyses concrètes et ciblées.

Description de l’offre

Insight Catalyst est une prestation de conseil conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant :

  • Décoder leurs performances opérationnelles

  • Identifier des axes de progrès invisibles à l’œil nu

  • Prendre des décisions éclairées, fondées sur des observations terrain et des indicateurs clés

Nous analysons vos flux, vos ventes, vos équipes, vos pratiques… puis transformons ces données en recommandations concrètes et en plans d’action agiles.

Ce que comprend l’offre

  • Audit opérationnel et/ou gustatif

  • Analyse des marges, des menus et du positionnement

  • Étude des tendances clients et du marché local

  • Recommandations stratégiques ciblées

  • Atelier collaboratif avec votre équipe pour co-construire les solutions

À qui s’adresse Insight Catalyst ?

Aux restaurateurs, entrepreneurs culinaires et porteurs de projets exigeants, en recherche de clarté, de performance et d’innovation dans leur activité.

Synergy Grow

199€

Notre équipe conjugue expertises complémentaires et stratégies novatrices pour faire évoluer votre projet vers l’excellence. Ensemble, nous redéfinissons les clés du succès à travers l’innovation, la collaboration et une vision tournée vers l’avenir.

Faites grandir vos équipes, harmonisez vos process, et libérez le potentiel collectif de votre cuisine.
Une offre dédiée à la cohésion, à la formation et à la structuration durable de vos équipes.

Description de l’offre

Synergy Grow est une prestation conçue pour accompagner le développement humain et organisationnel de votre activité.
Elle s’appuie sur un travail de terrain, des modules de formation sur mesure et une approche collaborative visant à créer une dynamique d’équipe solide, performante et engagée.

Notre objectif : générer de la valeur durable en favorisant la synergie entre vision, méthode et personnes.

Ce que comprend l’offre

  • Diagnostic RH et organisationnel (missions, rôles, communication)

  • Sessions de formation technique (production, hygiène, service, gestion du stress…)

  • Ateliers de team-building culinaires ou collaboratifs

  • Création ou mise à jour des fiches de poste et protocoles internes

  • Accompagnement du management de proximité

  • Suivi régulier pour ancrer les bonnes pratiques

À qui s’adresse Synergy Grow ?

Aux restaurateurs et responsables de site souhaitant :

  • Renforcer la stabilité de leur équipe

  • Former rapidement et efficacement du personnel

  • Installer une culture d’entreprise positive et productive

  • Préparer leur structure à l’évolution (franchise, multi-sites, montée en gamme…)

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